E+H72F72W渦街流量計的工作原理是依據卡門漩渦原理，在流量計主體測量管內有一個垂直插入的柱狀物體，當測量流體通過渦街流量計時，流體會再狀物量程產生交替且有規律的漩渦體，同時物體兩側會周期性地脫落出旋轉方向相反、排列規則的雙列線渦，由于非線性作用，這種漩渦就被稱為卡門漩渦原理。
有兩種測量形式：標準型和溫度壓力補償集成型。結構外觀分為管道式和插入式。它可以實現現場顯示和遠程數據傳輸，并與計算網絡相連，進行集中科學管理。它可以用作貿易計量的通用工具。也可根據現場參數要求選擇高溫型、高壓型、防爆型等規格。流量計的整體結構可分為集成式(溫度和壓力補償)和分體式，以應對不同的測量介質和周圍環境。
E+H72F72W渦街流量計的主要功能：
1、表體中同時集成溫壓補償補償功能，可測量流體的標準體積流量或標準質量流量。
2、全智能化、數字化電路設計，可自動補償被測流體密度或標況體積計算。
3、全新的數字濾波和修正功能使流量測量更加精準可靠。
4、電池供電型無需外接電源既可連續工作兩年以上。
5、全新點陣漢字液晶顯示，使用操作更方便。
E+H72F72W渦街流量計的優點還包括測量精度高，壓力損失小，量程比范圍廣，耐高溫耐腐蝕，安裝維護都比較方便，尤其適應性廣泛幾乎不會受介質流體的密度、壓力、粘度、溫度等參數的影響，無可動機械零件，所以說渦街流量計具有較高的可靠性和長期穩定性的特點。
